Nytårsmenu
Martinkok Nytårsmenu 2025
Martinkoks nytårsmenu er igen i år en fest for både øje og gane:
De gyldne nuancer fra sprøde chips og bagte kartofler, de friske grønne toner fra urter, og de dybe rødlige farver fra kød og bær skaber et elegant og indbydende udtryk.
Den cremede laksefarve i suppen og den dybe vinrøde dessert fuldender helheden – en menu, der både smager og ser ud som nytår skal.
5 Retters menu - Pris pr. kuvert 425,- kr.
Snacks
Rodfrugtchips med vintertrøffelcreme, syltet artiskok og Vesterhavsost.
Saltede mandler og nødder vendt med røgsalt og lakrids.
Forret
Jomfruhummerbisque med varme krydderier og safran, dampet nytårstorsk samt tigerreje i rød miso.
Hertil sprøde vinterurter i julienne.
Serveres med maltkuvertbrød og smør.
Mellemret
Arancini – sprød risottokugle med ricotta, lime og basilikum, serveret på romesco-creme og sprød parmesan.
Hovedret
Medaljon af oksemørbrad med reduktion af okseglace.
Kartoffelgratin med trøffel, honningglaserede rødder og svampe, bagte skalotteløg i balsamico og timian samt polenta smagt til med krydderurter og smør.
Dessert
Hindbær- og passionsmousse på sprød bund af mørk chokoladecrumble og hindbærglace.
Macaron med hindbær, hertil figen og passionsfrugt.
Hvid chokolade med saltede peanuts og orange.
Menuen bestilles senest onsdag den 28. december kl. 14.00
Børne nytårsmenu
Forret
Kyllingespyd med små snacks.
Hovedret
To små burgere med grove fritter, tomat og agurk samt ketchup og mayo.
Dessert
Chokolademuffins, frisk frugt og slik.
Pris pr. kuverter 149 kr.
Alt det praktiske er klaret for dig!
Martinkoks menuer er nemme at tilberede, og vi sørger for, at du får en letforståelig vejledning med, hvor hver ret tydeligt er markeret med bogstaver fra start til slut.
Vi anbefaler kunden at købe lidt pyntegrønt efter smag og behag, for at give dine nytårsretter et smukt og indbydende udseende inden servering. Dette vil løfte præsentationen og give det sidste touch til din menu. Se evt. billeder på Instagram, Facebook eller vores hjemmeside for at hente inspiration til anretning.
Afhent din nytårsmiddag den 31. december mellem kl. 12.00-14.00 på én af vores lokationer:
Sindal: Hos Martin – Jernbanegade 4, 9870 Sindal
Aalborg: Parkeringspladsen ved Gøteborgvej 7, 9200 Aalborg
Bestil din nytårsmenu her https://martinkok.dk/
Spørgsmål til eksisterende ordrer sendes til invoice@martinkok.dk
Vi kan desværre ikke imødekomme allergener i årets nytårsmenu.
Har du spørgsmål til dette, er du velkommen til at kontakte os.