Julemenu

Traditionelle samt lidt mere moderne julemenuer

Igen i år tilbyder vi lækker julemad ud af huset.

Kig vores menuer igennem og se om det du søger er at finde, ellers er du velkommen til at tage kontakt til os hvis du har spørgsmål til sammensætninger.

Julebuffet 1

Vendsysselsk grønlangkål med medister & hamburgerryg

Brune kartofler, sennep & rødbeder

Ris a la mande med kirsebær sauce.

Pris pr kuvert 135 kr. 

Min 10 kuverter.

Husk bestil Brød og smør hvis du ønsker dette 15 kr.

Rugbrød er hjemmebagt.

Evt tilkøb af 1 slags sild med tilbehør 20 kr

Julebuffet 2

Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat

Fiskefilet med remoulade & citron

Vendsysselsk grønlangkål med medister & hamburgerryg

Brune kartofler, sennep & rødbeder

Leverpostej med bacon og champignon

Ris ala mande med kirsebærsauce

Pris pr kuvert 160 kr.

Min 10 kuverter 

Husk bestil Brød og smør hvis du ønsker dette 20 kr.

Rugbrød er hjemmebagt

Julebuffet 3

Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat

Kryddersild med æg

Fiskefilet med remoulade & citron

Ribbensteg med hjemmelavet rødkål

Tarteletter med høns i asparges

Vendsysselsk grønlangkål med medister og hamburgerryg

Brune kartofler, sennep & rødbeder

Leverpostej med bacon og champignon

Ris ala mande med kirsebærsauce

Pris pr kuvert 195 kr.

Min 15 kuverter 

Husk bestil Brød og smør hvis du ønsker dette 20 kr.

Rugbrød er hjemmebagt

Julebuffet 4

Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat

Stegte sild med halve æg & tomat

Fiskefilet med remoulade & citron

Roastbeef med pickles og peberrods salat

Flæskesteg med hjemmelavet rødkål

Vendsysselsk grønlangkål med medister, flæsk og hamburgerryg

Brune kartofler, sennep & rødbeder

2 slags ost med frisk frugt & kiks

Ris ala mande med kirsebærsauce

Pris pr kuvert 225 kr.

Min 15 kuverter 

Husk bestil Brød og smør hvis du ønsker dette 20 kr.

Rugbrød er hjemmebagt

 

Alle julebuffeter er excl brød og smør kan bestilles.

Brød og smør 20 kr.

Utraditionelle Julemenuer

Den alternative 

(Julebuffet 5)

Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat

Stegte sild med halve æg & tomat

Fiskefilet med remoulade & citron

Roastbeef med pickles og peberrods salat

Flæskesteg med hjemmelavet rødkål

Vendsysselsk grønlangkål med medister, flæsk og hamburgerryg

Brune kartofler, sennep & rødbeder

2 slags ost med frisk frugt & kiks

Ris ala mande med kirsebærsauce

Pris pr kuvert 225 kr.

Min 15 kuverter 

Husk bestil Brød og smør hvis du ønsker dette 20 kr.

Rugbrød er hjemmebagt

Den frække.

(Julebuffet 6)

Laks med dild creme og fennikel og julesalat

Skaldyrs salat med asparges & urter

Fransk kyllingesalat med sprød serrano

Andebryst med marineret kål og sort sesam

Mini hotdogs med agurk relish og hjemmesyltede rødløg

Langtids stegt jule ribbe på sprødt grønt og chutney

Julesalat med pære, mandariner og hindbær vinagrette.

Gl knas med marinerede nødder og druer

Risalamande panna cotta med kirsebærgelé, chokolade og lakridscrumble

Incl.  Brød og smør

Pris pr kuverter: 275,-

Min 20 kuverter

Julefrokost Tapasstyle (kold buffet)

Juleplatte 1 ( Klassisk)

Kan portions anrettes.

Sild med karrysalat.

Røget laks med æggestand

Stegt rullepølse med sky & løg

Grov skinke salat med cornichon

Frikadelle med kartoffelsalat

Brie med druer

Æble kage med kanel creme.

Hertil brød, smør samt kiks

Pris 140 kr

Kan fadanrettes mod tillæg på 20 kr pr kuvert

Juleplatte 2 ( den alternative)

Kan portionsanrettes.

Bagt mandel laks med spicy creme

Tiger rejer med med grøn mayo, og ristede græskær kærner

Røget kalveinderlår med julecreme og syltede rødløg.

Svinemørbrad med flødepeberrod og chutney

Anderilette med friske urter på sprød toast

2 slags lokale oste med syltede græskar og grissini

Honningkage snitte med figner

Hertil brød, smør samt kiks

Pris 175 kr

Kan fadanrettes mod tillæg på 20 kr pr kuvert