Nytårsmenu

Martinkok Nytårsmenu 2026

Nyhed i år: Vinmenu i samarbejde med Supervin

MartinKoks nytårsmenu er igen i år sammensat med fokus på både smag, tekstur og det visuelle udtryk.
Sprøde appetizers, cremet jordskok, friske grønne nuancer, mør oksemørbrad og varme toner fra trøffel, svampe og bagte rødder skaber en menu med både kontraster og balance.
Chokolade, saltkaramel, bær og passionsfrugt runder middagen af, inden kransekage og petit four sætter det sidste punktum på årets sidste aften.

Pris pr. kuvert 495,- kr.

Snacks til Kongens nytårstale

Sprød gyoza med kylling, ingefær og forårsløg, serveret med ponzu-dip.
Tempurareje med yuzu-mayo samt edamame med havsalt.

Forret

Cremet jordskoksuppe med ristede hasselnødder, grøn urteolie og sprøde croutoner.
Serveres med maltbrød og smør.

Mellemret

Sprød pancetta med bagte rabarber, ærtepuré, rodfrugtchips og friske ærteskud.

Hovedret

Medaljon af oksemørbrad med reduktion af okseglace.
Kartoffelgratin med trøffel, sauterede svampe og vintergrønt, bagte skalotteløg i balsamico samt puré af søde kartofler og orange rødder.

Dessert

Chokoladefondant med bærcoulis, saltkaramelmousse og passionsfrugt.
Hertil macaron.

Til årets sidste timer

Kransekage og petit four.

Børne nytårsmenu

Forret
Kyllingespyd med små snacks.
Hovedret
To små burgere med grove fritter, tomat og agurk samt ketchup og mayo.
Dessert
Chokolademuffins, frisk frugt og slik.

Pris pr. kuverter 149 kr.

De seks vine i vinmenuen fra Supervin

Vinmenu fra Supervin

I samarbejde med Supervin har vi sammensat en vinmenu med seks nøje udvalgte vine, der er afstemt til årets nytårsmenu.

Til Kongens nytårstale og snacks
G.H. Martel Champagne Premier Cru Victoire Brut.

Til forretten
Axel Pauly Blauschiefer Riesling 2025.

Til mellemretten
Beaubigney Bourgogne Chardonnay 2024.

Til hovedretten
Poliziano Mandrone di Lohsa Maremma Toscana 2021.
Lopez Cristobal La Colorada Crianza Ribera del Duero 2021.

Til desserten
Real Companhia Velha Lagrima Porto.

Vinpakke

929,- kr.

Vinpakken er afstemt til 4 til 6 personer og består af seks nøje udvalgte vine, der passer til menuens forskellige serveringer.

Det er ikke muligt at ombytte eller udskifte enkelte vine i pakken.

Nytårsmenuen 2026 er udsolgt.
Bemærk at det ikke længere er muligt at redigere i eksisterende ordrer – hverken tilføje eller reducere.
Vi ønsker jer en glædelig jul

Afhentning

Afhent din nytårsmiddag den 31. december mellem kl. 12.00-14.00 på én af vores lokationer:

Sindal – Hos Martin
Jernbanegade 4
9870 Sindal
Kørselsvejledning

Aalborg – Supervin
Alexander Foss Gade 10
9000 Aalborg
Kørselsvejledning

Har du spørgsmål, så se gerne under “Spørgsmål der går igen”. Finder du ikke svaret der, er du altid velkommen til at sende os en mail på invoice@martinkok.dk.

Nytårsmenuen 2026 - spørgsmål & svar

Hvert år får vi mange gode spørgsmål om vores nytårsmenu, og en del af dem går igen. Derfor har vi samlet svarene her, så du forhåbentlig nemt kan finde det, du leder efter. Vi håber, vi har fået det hele med – stort som småt.

De seneste tre år har vi meldt udsolgt omkring den 20. december, så vi anbefaler, at du ikke venter for længe med at bestille.

Webshoppen lukker søndag den 27. december kl. 14.00 – medmindre vi melder udsolgt inden da.

Hvis vi melder udsolgt før deadline, lukker webshoppen samtidig. Herefter er alle eksisterende ordrer låst, og det er ikke længere muligt at ændre antallet af kuverter.

Ja, det kan man sagtens.

Nej, desværre. Nytårsmenuen er fastlagt og kan ikke ændres eller tilpasses.

Desværre har vi ikke mulighed for at tilpasse nytårsmenuen efter allergier eller særlige kostbehov.

Supervin har sammensat et udvalg af vine, der passer til årets nytårsmenu. Vinene kan købes her på webshoppen. Det er ikke muligt at ombytte eller udskifte enkelte vine i pakken.

Tjek gerne din mappe med spam eller uønsket post. Ordrebekræftelsen kan indimellem ende der.

Ja, så længe webshoppen stadig er åben. Bestil blot de ekstra kuverter på webshoppen og skriv i bemærkningsfeltet:
“Kobles sammen med ordre 4957”
– selvfølgelig med dit eget ordrenummer.

Hvis webshoppen viser udsolgt, betyder det desværre, at vi har nået det maksimale antal kuverter, vi kan producere. Vi har derfor ikke mulighed for at tage imod ekstra bestillinger, når først der er meldt udsolgt.

Ja. Du kan annullere hele din ordre eller reducere antallet af kuverter frem til søndag den 27. december kl. 14.00 – medmindre vi melder udsolgt inden da.

Hvis vi melder udsolgt før deadline, lukker webshoppen, og alle ordrer er herefter låst. Vi har derfor ikke mulighed for at tage hensyn til frafald eller ændringer i antallet af kuverter efter dette tidspunkt.

Vær opmærksom på, at der kan gå nogle dage, før en tilbagebetaling kan ses på din konto.

Der er minimum 200 g oksemørbrad pr. kuvert. Kødet skæres i hånden, så størrelse og form kan variere lidt fra stykke til stykke.

Vi vurderer, at mængden passer fint til menuen, og ekstra kød er derfor som udgangspunkt ikke nødvendigt. Vi anbefaler at skære kødet i skiver ved anretning, så portionerne bliver mere ensartede.

Afhentning er den 31. december kl. 12.00–14.00.

Sindal
Hos Martin
Jernbanegade 4
9870 Sindal

Aalborg v. Supervin – Parkeringspladsen på bagsiden
Alexander Foss Gade 10
9000 Aalborg

Der følger en enkel og letforståelig tilberednings- og anretningsvejledning med i kassen. Du kan også finde billeder og inspiration til anretningen på vores hjemmeside og Facebook.

Alt det praktiske er klaret for dig!

Vores nytårsmenu er nem at gøre klar derhjemme, og du får naturligvis en letforståelig vejledning med, så du nemt kan få alle retterne klar til servering.

Vi anbefaler, at du køber lidt pyntegrønt efter smag og behag til den sidste anretning. Det giver retterne et flot og indbydende udtryk og sætter prikken over i’et på nytårsbordet. Find gerne inspirationsbilleder på vores hjemmeside, Facebook & instagram. 

Afhentning 31. december kl. 12.00 til 14.00

Sindal – Hos Martin
Jernbanegade 4
9870 Sindal

Aalborg – Supervin
Alexander Foss Gade 10
9000 Aalborg

Har du spørgsmål, så se gerne under “Spørgsmål der går igen”. Finder du ikke svaret der, er du altid velkommen til at sende os en mail på invoice@martinkok.dk.

Bestil nytårsmenuen på www.martinkok.dk